14 rassen

Milde pepers met veel smaak

Hitte en smaak zijn twee verschillende dingen. Deze rassen blijven onder 30.000 Scoville.

Hoe we kozen: Bovengrens van de hitte hoogstens 30.000 Scoville. Het meest fruitige of zoete profiel eerst. Zo lees je een rasfiche

Aji Delight90–150 cm · pot 12–20 lGeen hitte · zonder hitteAlle fruitigheid van een ají, zonder hitte: knapperig, zoet, met een zweem van appel.
Biquinho Red45–75 cm · pot 5–10 lTot 1.000 Scoville · mild tot middelscherpRode Braziliaanse druppeltjes met een snaveltje: heel fruitig, met amper een spoortje hitte.
Malawi Piquanté90–200 cm · pot 20–40 lTot 5.000 Scoville · mild tot middelscherpHet ronde pepertje van de gevulde bolletjes op de tapasplank, vers van je eigen plant.
Aji Fantasy60–100 cm · pot 8–15 lTot 10.000 Scoville · mild tot middelscherpIn Finland gekweekt door Fatalii zelf: lichtgele klokjes, zoet en mild aan de rand, pittig in het hart.
Peppapeach Stripey60–120 cm · pot 10–20 lTot 10.000 Scoville · mild tot middelscherpPerzikkleurige vruchten met rode strepen, geen twee gelijk, en mild en fruitig van smaak.
Biquinho Yellow40–60 cm · pot 5–10 lTot 1.000 Scoville · mild tot middelscherpDe gele biquinho: glanzende druppels met een snaveltje, fris, zoet en zonder hitte.
Moruga Sweet90–120 cm · pot 10–20 lTot 2.500 Scoville · mild tot middelscherpEen mutatie van de Moruga Scorpion: het uiterlijk en het aroma van een superhot, zonder de hitte.
Trinidad Perfume60–90 cm · pot 8–15 lTot 2.500 Scoville · mild tot middelscherpEen kruidenpeper van Trinidad: het aroma van een habanero, met bijna geen hitte.
El Oro De Ecuador100–150 cm · pot 12–20 lTot 5.000 Scoville · mild tot middelscherpEen goudgele ají uit Ecuador met veel smaak en weinig hitte, en een van de makkelijkste pepers die er zijn.
Aji Llaneron60–120 cm · pot 10–20 lTot 5.000 Scoville · mild tot middelscherpEen chinense met het tropische aroma van een habanero en maar een beetje hitte.
Marbles30–45 cm · pot 2–5 lTot 2.500 Scoville · mild tot middelscherpEen dwergplantje vol kleurige knikkertjes, tegelijk crème, geel, paars, oranje en rood, en lekker om te eten.
Aji Rico76–120 cm · F1 · pot 25–40 lTot 5.000 Scoville · mild tot middelscherpDe eerste F1-hybride onder de baccatums: milde citrushitte, en uitzonderlijk voor de soort rijp in één Belgische zomer.
Aji Mojo60–120 cm · pot 10–15 lTot 15.000 Scoville · mild tot middelscherpLange, slanke rode ají's: eerst citrus, dan tropisch fruit, en bij de leverancier betrouwbaar in een koele zomer.
Jalapeño El Jefe45–70 cm · F1 · pot 8–15 lTot 6.000 Scoville · mild tot middelscherpEen F1-jalapeño met grote, dikwandige vruchten, sterke planten en een betrouwbare oogst.