- Zeldzame rassen, geen gokwerk
- Kiemtijd en zaaikalender bij elk ras
- Kiemkracht getest, niet beloofd
Capsicum baccatum
Een grote plant: in een pot tot anderhalve meter.
Goudgele, licht geplooide vruchten.
Van onrijp naar rijp
1: met warmtemat en groeilamp. 2: zonder.
Waarom deze band
Zaaikalender
Capsicum baccatummilde ají's
ZaadvastmildEcuador
Een goudgele ají uit Ecuador met veel smaak en weinig hitte, en een van de makkelijkste pepers die er zijn.
€ 3,95
in een pot in een Belgische zomer, tot in de beste omstandigheden
van zaaien tot de eerste rijpe vrucht
De winkel opent in december, zodra elk zakje een plantenpaspoort kan dragen. Laat je e-mailadres achter en je krijgt één mail wanneer El Oro De Ecuador te bestellen is. Geen nieuwsbrief, tenzij je die zelf aanvraagt.
Liever al het nieuws, ook over de blog? Schrijf je in op de nieuwsbrief
Zaai in december of januari.
Hij wordt groot: geef hem een ruime pot en een stok.
Waar hij het best staat
Smaakprofiel
Aromatisch en fruitig: een schoolvoorbeeld van wat een baccatum lekker maakt.
Mild. De leverancier noemt hem aangenaam mild.
Waarvoor je hem gebruikt
Vers door gerechten waar je kleur en fruit wil zonder brand.
Zoals de naam zegt: 'het goud van Ecuador'.
Capsicum baccatum is de soort van de ají's uit de Andes. Ze herken je aan de bloem: wit, met gele of groene vlekken op de kroonblaadjes. In smaak zijn het de fruitigste pepers, en ze groeien vlotter dan chinense. Voor een Belgische kweker is dat een zegen.
Verwant in het aanbod
Ongeveer 500–5.000 Scoville, mild. Ter vergelijking: op de schaal op deze site staat een jalapeño bij 5.000 en een habanero bij 250.000 Scoville.
Nee, mild: ongeveer 500 tot 5.000 Scoville.
Groot: in een pot 1 tot 1,5 meter.
Zaad voorweken: water, kamillethee of waterstofperoxide — wat zegt het onderzoek?Wat voorweken met peper- en tomatenzaad doet, wat priming in proeven opleverde, en waarom kamillethee en peroxide minder doen dan beweerd.
Waarom je peperzaad niet kiemt, en hoe je de oorzaak vindtMeestal ligt het niet aan het zaad. De oorzaken in de volgorde waarin je ze nakijkt, en wat je ziet als je één zaadje opgraaft.
