- Zeldzame rassen, geen gokwerk
- Kiemtijd en zaaikalender bij elk ras
- Kiemkracht getest, niet beloofd
Capsicum chinense
Zo'n 60 à 90 cm.
Lampionnetjes met een staartje, van groen naar felgeel.
Van onrijp naar rijp
2: met warmtemat en groeilamp. 3: zonder.
Waarom deze band
Zaaikalender
Capsicum chinensemilde kruidenpepers
ZaadvastmildTrinidad
Een kruidenpeper van Trinidad: het aroma van een habanero, met bijna geen hitte.
€ 3,95
in een pot in een Belgische zomer, tot in de beste omstandigheden
van zaaien tot de eerste rijpe vrucht
De winkel opent in december, zodra elk zakje een plantenpaspoort kan dragen. Laat je e-mailadres achter en je krijgt één mail wanneer Trinidad Perfume te bestellen is. Geen nieuwsbrief, tenzij je die zelf aanvraagt.
Liever al het nieuws, ook over de blog? Schrijf je in op de nieuwsbrief
Zaai in december of januari.
Een pot van 8 à 15 liter.
Waar hij het best staat
Smaakprofiel
Zoet, licht citrusachtig en tropisch, met een zweem rook.
Heel zacht: de meeste opgaven zeggen 0 tot 500 Scoville, de leverancier deelt hem iets hoger in.
Waarvoor je hem gebruikt
Vers in salades, tropische salsa's en lichte gerechten.
Een van de 'seasoning peppers' van Trinidad: kruidenpepers om een gerecht aroma te geven, niet hitte.
Capsicum chinense is de soort van de habanero en de Scotch Bonnet, en ook van de superhots. Ondanks de naam komt ze uit het Amazonegebied, niet uit China. Kenmerkend zijn het intense, fruitige aroma, de gerimpelde bladeren en de kleine witte of groenachtige bloemen met twee of meer bloemen per knoop. Ze kiemt traag en wil het warm.
Verwant in het aanbod
Ongeveer 0–2.500 Scoville, mild. Ter vergelijking: op de schaal op deze site staat een jalapeño bij 5.000 en een habanero bij 250.000 Scoville.
Nauwelijks: meestal 0 tot 500 Scoville, hooguit een lichte warmte.
Vers in salades en salsa's, waar het aroma het werk doet.
Zaad voorweken: water, kamillethee of waterstofperoxide — wat zegt het onderzoek?Wat voorweken met peper- en tomatenzaad doet, wat priming in proeven opleverde, en waarom kamillethee en peroxide minder doen dan beweerd.
Waarom je peperzaad niet kiemt, en hoe je de oorzaak vindtMeestal ligt het niet aan het zaad. De oorzaken in de volgorde waarin je ze nakijkt, en wat je ziet als je één zaadje opgraaft.
