- Des variétés rares, pas de loterie
- Germination et calendrier de semis pour chaque variété
- Germination testée, pas promise
tout l'assortiment
L'espèce du habanero, du scotch bonnet et de presque tous les piments dont le nom sonne comme un avertissement. Fruités quand on les mange, lents quand on les cultive : comptez jusqu'à quatre semaines de germination, parfois cinq pour les superhots, et une longue saison.
Semez tôt — décembre ou janvier — car de la graine au fruit mûr, il faut facilement 150 jours. Ici, la chaleur n'est pas un luxe mais une condition : en dessous de 25 degrés, il ne se passe rien pendant des semaines, et ce n'est pas une graine morte, c'est une graine lente.
60–120 cm · pot 10–20 l
Un chinense aux grandes gousses et au piquant doux, autour de 5 000 Scoville, ce qui est plutôt l'exception que la règle dans cette espèce. Vous avez l'arôme tropical et fruité sans rendre le plat immangeable. Très productif. La saison est longue : environ 185 jours.
€ 3,75
45–75 cm · pot 5–10 l
La même goutte que le jaune, en rouge, aussi connue chez Fatalii sous le nom de Sweet Drops. Très fruité, avec une pointe de piquant autour de 500 Scoville : vous les mangez directement sur la plante sans chercher un verre d'eau. Plante compacte, très productive.
€ 3,75
40–60 cm · pot 5–10 l
Biquinho signifie « petit bec » en portugais, d'après la pointe au bout de chaque goutte d'environ 3 cm. Pratiquement pas de piquant, mais beaucoup de goût : d'abord frais et acidulé, puis sucré et fruité. Au Brésil, on les met entiers dans le vinaigre, et leur paroi fine semble faite pour cela. La plante reste compacte et se couvre de fruits.
€ 3,75
90–150 cm · pot 20–40 l
Autrefois reconnu par le Guinness comme le piment le plus fort jamais mesuré, autour de 1 500 000 Scoville. Pas encore totalement stable : toutes les plantes ne donnent pas le même fruit. Il demande autant de lumière que vous pouvez lui donner et une saison d'environ 220 jours, donc un semis en décembre. Pas besoin de le manger pour le cultiver.
€ 3,75
90–120 cm · pot 10–20 l
Le piment qui a donné son nom au fournisseur. Un chinense africain mesuré il y a des années à 318 000 Scoville, ce qui n'a aujourd'hui plus rien d'exceptionnel, mais il paraît plus fort que son chiffre. Un goût d'agrumes et une très bonne productivité. Remarquablement facile pour un superhot, même s'il germe au rythme d'un chinense.
€ 3,75
80–100 cm · pot 6–12 l
Un parent rare du habanero, et l'un des plus beaux piments à regarder : les fruits passent du vert pourpre au rose pourpre. Assez fort, autour de 30 000 Scoville, et bon en goût. Il reste satisfait même dans un petit pot. C'est toutefois un chinense, donc plus lent à germer que les baccatums voisins.
€ 3,75
75–90 cm · pot 10–15 l
Le habanero brun : beaucoup d'arôme, plus profond et plus fumé que l'orange, et autour de 400 000 Scoville. Fait une bonne poudre. Plante compacte et productive qui demande beaucoup de lumière et de chaleur, et environ 190 jours de la graine au fruit mûr.
€ 3,75
70–100 cm · pot 10–20 l
Een habanero in mosterdgeel. Gerimpelde vruchten van ongeveer vier bij vier centimeter die van lichtgroen met een zweem paars naar mosterdgeel kleuren, en daarna nog naar oranje kunnen doorgaan. Het volle tropische parfum van een habanero, en ook de volle hitte: 150 000 tot 325 000 Scoville. Vooral bedoeld voor hete saus, want die kleur zie je op geen enkel ander schap. Draag handschoenen.
€ 4,95
70–100 cm · pot 10–20 l
Le piment de la cuisine surinamaise. Des fruits jaunes ridés, fruités et sucrés sous un piquant que les sources situent entre 125 000 et 325 000 Scoville. Un chinense : faites-le germer au chaud, semez tôt, et comptez environ 185 jours jusqu'au premier fruit mûr.
€ 3,75
90–120 cm · pot 10–20 l
Le nom rappelle le Trinidad Moruga Scorpion, l'un des piments les plus forts qui existent. Celui-ci en a le nom, et pas le piquant. Paroi épaisse, savoureux et productif. Il reste un chinense : germination lente et saison d'environ 180 jours.
€ 4,95
60–100 cm · pot 15–25 l
De la même région que le Bhut Jolokia, avec des fruits plus petits et un goût plus acidulé. Autour de 1 000 000 Scoville. Lent à germer et lent à mûrir : comptez environ 195 jours et semez tôt en hiver.
€ 3,75
60–120 cm · pot 8–15 l
Incontournable dans la cuisine jamaïcaine, ici en jaune. Beaucoup d'arôme et le piquant d'un habanero, autour de 200 000 Scoville. Une plante compacte qui se plaît à l'intérieur à température ambiante, pourvu qu'elle reçoive assez de lumière. Une germination lente et une saison d'environ 185 jours font partie du jeu.
€ 3,75
60–90 cm · pot 8–15 l
Un piment aromatique de Trinidad : l'arôme d'un habanero, avec environ 500 Scoville au lieu de quelques centaines de milliers. Doux et légèrement sucré, à son meilleur frais dans les salades et les salsas. Des fruits jaune vif. Comptez toutefois sur le rythme d'un chinense, environ 180 jours.
€ 3,75
90–150 cm · pot 15–25 l
Een witte variant van de Bhut Jolokia, met dezelfde extreme hitte als de rode: 800 000 tot ruim een miljoen Scoville. Peulen van vijf tot zes centimeter met een knoestige schil, die van lichtgroen via roomwit naar helder wit gaan. Achter de hitte zit de zoete, fruitige grondtoon van een ghost pepper, met een bittertje erachter, maar je proeft hem ongeveer één seconde. Reken op negentig tot honderdtwintig dagen na het uitplanten, en draag handschoenen.
€ 4,95
Een groeilamp kiezen zonder op watt te lettenWatt zegt wat een lamp verbruikt, niet wat je plant krijgt. Hoe je µmol, µmol per joule en spectrum leest, en wat een lamp in België per seizoen kost.
Kiemkracht zelf testen met een keukenrolTien zaden, een vel keukenpapier en een diepvrieszakje vertellen je of dat zakje van drie jaar geleden nog de moeite is. Hoe je het doet, hoe lang je wacht, en wat het getal wel en niet zegt.