- Des variétés rares, pas de loterie
- Germination et calendrier de semis pour chaque variété
- Germination testée, pas promise
Capsicum chinensefamille des habaneros
Aussi appelé: Chocolate Habanero, Congo Black, Black Habanero
Variété fixéetrès fortCaraïbes
Le habanero brun : un goût plus profond et plus fumé que l'orange, et nettement plus fort.
€ 3,75
en pot pendant un été belge, jusqu'aux meilleures conditions
paroi normale, pendant
du semis au premier fruit mûr
La boutique ouvre en décembre, dès que chaque sachet peut porter un passeport phytosanitaire. Laissez votre adresse e-mail et vous recevrez un seul e-mail quand Habanero Chocolate pourra être commandé. Pas de newsletter, sauf si vous la demandez.
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Capsicum chinense
Assez compact : 75 à 90 cm.
Fruits fripés en forme de lanterne qui mûrissent du vert au brun chocolat.
Du vert au mûr
2: avec tapis chauffant et lampe. 4: sans.
Pourquoi cette fourchette
Calendrier de semis
Semez en décembre.
Un pot de 10 à 15 litres à l'endroit le plus ensoleillé.
Où elle se plaît
Profil gustatif
Beaucoup d'arôme, plus profond et plus fumé qu'un habanero orange.
Fort : les valeurs vont d'environ 300 000 à 575 000 Scoville, jusqu'au double d'un habanero orange.
Utilisations
Séché en poudre, et dans des sauces piquantes sombres et fumées.
Un habanero traditionnel des Caraïbes, le plus souvent associé à la Jamaïque et à Trinidad.
Capsicum chinense est l'espèce du habanero et du Scotch Bonnet, mais aussi des superhots. Malgré son nom, elle vient du bassin amazonien, pas de Chine. Elle se reconnaît à son arôme intense et fruité, à ses feuilles fripées et à ses petites fleurs blanches ou verdâtres, deux ou plus par nœud. Elle germe lentement et aime la chaleur.
Proches dans la gamme
Environ 300 000 à 575 000 Scoville, plus fort qu'un habanero orange.
Non, le nom fait référence à la couleur. Le goût est en revanche plus profond et plus fumé que celui d'un habanero orange.
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