- Des variétés rares, pas de loterie
- Germination et calendrier de semis pour chaque variété
- Germination testée, pas promise
Capsicum chinensefamille des habaneros
Variété fixéefortSuriname
Le piment jaune de la cuisine surinamaise : des clochettes fripées, fruitées et sucrées sous un piquant vif.
€ 3,75
en pot pendant un été belge, jusqu'aux meilleures conditions
paroi normale, pendant
du semis au premier fruit mûr
La boutique ouvre en décembre, dès que chaque sachet peut porter un passeport phytosanitaire. Laissez votre adresse e-mail et vous recevrez un seul e-mail quand Madame Jeanette pourra être commandé. Pas de newsletter, sauf si vous la demandez.
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Capsicum chinense
Environ 70 cm à un mètre.
Clochettes fripées qui mûrissent du vert au jaune éclatant.
Du vert au mûr
2: avec tapis chauffant et lampe. 4: sans.
Pourquoi cette fourchette
Calendrier de semis
Semez en décembre.
Un pot de 10 à 20 litres, au chaud et au soleil.
Où elle se plaît
Profil gustatif
Fruité et légèrement sucré, avec de la profondeur.
Le piquant d'un habanero : entre 125 000 et 325 000 Scoville.
Utilisations
Sambal, marinades et sauces piquantes.
Indispensable dans la cuisine surinamaise, et de ce fait un nom connu aussi aux Pays-Bas et en Belgique.
Capsicum chinense est l'espèce du habanero et du Scotch Bonnet, mais aussi des superhots. Malgré son nom, elle vient du bassin amazonien, pas de Chine. Elle se reconnaît à son arôme intense et fruité, à ses feuilles fripées et à ses petites fleurs blanches ou verdâtres, deux ou plus par nœud. Elle germe lentement et aime la chaleur.
Proches dans la gamme
Environ 125 000 à 325 000 Scoville, comme un habanero.
Du Suriname.
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