- Des variétés rares, pas de loterie
- Germination et calendrier de semis pour chaque variété
- Germination testée, pas promise
Capsicum chinensebiquinhos
Variété fixéedouxBrésil
Le biquinho jaune : des gouttes brillantes avec un petit bec, fraîches, sucrées et sans piquant.
€ 3,75
en pot pendant un été belge, jusqu'aux meilleures conditions
paroi fine, pendant
du semis au premier fruit mûr
La boutique ouvre en décembre, dès que chaque sachet peut porter un passeport phytosanitaire. Laissez votre adresse e-mail et vous recevrez un seul e-mail quand Biquinho Yellow pourra être commandé. Pas de newsletter, sauf si vous la demandez.
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Capsicum chinense
Très compact, environ 60 cm, et entièrement couvert de fruits.
Gouttes d'environ 3 cm avec un petit bec, du vert pâle au jaune brillant. Peau fine, chair croquante.
Du vert au mûr
2: avec tapis chauffant et lampe. 3: sans.
Pourquoi cette fourchette
Calendrier de semis
Semez en décembre ou en janvier.
Un petit pot suffit ; convient aussi en bonchi.
Où elle se plaît
Profil gustatif
D'abord frais et acidulé comme un agrume, puis sucré et fruité, avec une pointe de fumé. Un fruit frais craque sous la dent.
Pratiquement aucun piquant, juste une pointe de chaleur.
Utilisations
Entiers au vinaigre : c'est pour cela que cette paroi fine est faite.
Biquinho signifie « petit bec ». C'est ainsi qu'ils voyagent en bocaux dans le monde entier : entiers, conservés au vinaigre.
Capsicum chinense est l'espèce du habanero et du Scotch Bonnet, mais aussi des superhots. Malgré son nom, elle vient du bassin amazonien, pas de Chine. Elle se reconnaît à son arôme intense et fruité, à ses feuilles fripées et à ses petites fleurs blanches ou verdâtres, deux ou plus par nœud. Elle germe lentement et aime la chaleur.
Proches dans la gamme
Environ 0–1 000 Scoville, doux. Pour comparer : sur l’échelle de ce site, un jalapeño est à 5 000 et un habanero à 250 000 Scoville.
Petit bec, d'après la pointe de chaque fruit.
Directement sur la plante, ou entier conservé au vinaigre.
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