- Des variétés rares, pas de loterie
- Germination et calendrier de semis pour chaque variété
- Germination testée, pas promise
Capsicum chinensepiments aromatiques doux
Aussi appelé: Ají llanero
Variété fixéedouxVenezuela et Colombie (Los Llanos)
Un chinense avec l'arôme tropical d'un habanero et juste un peu de piquant.
€ 3,75
Aucune source ne donne de hauteur : déduite de la catégorie de taille du fournisseur.
paroi normale, pendant
du semis au premier fruit mûr
La boutique ouvre en décembre, dès que chaque sachet peut porter un passeport phytosanitaire. Laissez votre adresse e-mail et vous recevrez un seul e-mail quand Aji Llaneron pourra être commandé. Pas de newsletter, sauf si vous la demandez.
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Capsicum chinense
Aucune source ne donne de hauteur ; le fournisseur le classe parmi les plantes de taille moyenne.
Grands fruits fripés qui ressemblent à un habanero allongé, mûrissant du vert à l'orange puis au rouge.
Du vert au mûr
2: avec tapis chauffant et lampe. 3: sans.
Pourquoi cette fourchette
Calendrier de semis
Semez en décembre.
Un pot de 10 à 20 litres, de préférence en serre ou sur un balcon chaud et abrité.
Où elle se plaît
Profil gustatif
Tropical et fruité, avec l'inimitable parfum des chinense.
Doux, mais pas sans piquant : comme avec le padrón, un fruit plus relevé peut se glisser de temps en temps.
Utilisations
Pour cuisiner : dans les plats mijotés, les haricots et le riz, où il apporte de l'arôme sans rendre un plat immangeable.
Ají llanero fait référence à Los Llanos, la grande plaine que se partagent la Colombie et le Venezuela. Au Venezuela, le llanero est l'un des piments aromatiques doux bien connus.
Capsicum chinense est l'espèce du habanero et du Scotch Bonnet, mais aussi des superhots. Malgré son nom, elle vient du bassin amazonien, pas de Chine. Elle se reconnaît à son arôme intense et fruité, à ses feuilles fripées et à ses petites fleurs blanches ou verdâtres, deux ou plus par nœud. Elle germe lentement et aime la chaleur.
Proches dans la gamme
Doux : environ 500 à 5 000 Scoville, avec de temps en temps un fruit plus relevé.
C'est un chinense. Cette espèce germe lentement et aime la chaleur : 26 à 30 °C.
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