- Des variétés rares, pas de loterie
- Germination et calendrier de semis pour chaque variété
- Germination testée, pas promise
Capsicum baccatumlignée Sugar Rush
Variété fixéemoyennement fortRoyaume-Uni et États-Unis
Des gousses couleur pêche à rayures rouges, jamais deux pareilles, au goût doux et fruité.
€ 3,75
en pot pendant un été belge, jusqu'aux meilleures conditions
paroi normale, pendant
du semis au premier fruit mûr
La boutique ouvre en décembre, dès que chaque sachet peut porter un passeport phytosanitaire. Laissez votre adresse e-mail et vous recevrez un seul e-mail quand Peppapeach Stripey pourra être commandé. Pas de newsletter, sauf si vous la demandez.
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Capsicum baccatum
La plupart des sources indiquent 60 à 90 cm ; une source américaine parle de 2 mètres et plus, probablement en vivace en pleine terre. En pot, comptez de 60 cm à un mètre.
Couleur pêche avec des rayures et des mouchetures rouges. Le motif varie d’un fruit à l’autre, de rayures pleines à quelques éclaboussures.
Du vert au mûr
1: avec tapis chauffant et lampe. 2: sans.
Pourquoi cette fourchette
Calendrier de semis
Semez en décembre ou en janvier.
Un pot de 10 à 20 litres.
Où elle se plaît
Profil gustatif
Fruité et doux, avec juste assez de piquant.
Doux, avec un léger piquant.
Utilisations
Frais dans les salades et les salsas, où la couleur apporte aussi quelque chose.
Découvert en 2021. Chris Fowler, qui a aussi sélectionné les variantes Sugar Rush, et le cultivateur amateur Matt Layton sont à son origine.
Capsicum baccatum est l’espèce des ajís des Andes. On la reconnaît à sa fleur : blanche, avec des taches jaunes ou vertes sur les pétales. En goût, ce sont les piments les plus fruités, et ils poussent plus facilement que les chinense. Pour un cultivateur belge, c’est une bénédiction.
Proches dans la gamme
Pratiquement toujours, mais le motif varie : de rayures pleines à quelques mouchetures.
Doux, environ 2 500 à 10 000 Scoville.
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