Set · 4 rassen

Smaakmakers

Voor wie kookt en een peper wil die méér doet dan branden.

Hitte is het makkelijke deel; smaak is waarom je kweekt. Deze vier hebben elk een eigen karakter in hun smaakprofiel, en ze scoren alle vier uitstekend voor saus. Twee ervan zijn ook de beste kandidaten om te fermenteren.

Los samen € 15,80 · als bundel te koop zodra de winkel opent in december

Sugar Rush Peach90–150 cm · pot 10–20 lTropisch fruitig en zoet, de fermenteerder van de reeksDe bekendste uit de Sugar Rush-lijn: perzikkleurig, eigenzinnig van vorm, fruitig en met een hitte die pas na de smaak komt.
Fatalii90–120 cm · pot 10–20 lCitroen en limoen onder een felle hitteEen gele Afrikaanse chinense met een citrusachtige smaak en een beet die heter aanvoelt dan zijn getal.
Aji Amarillo90–150 cm · pot 15–25 lDe basis van de Peruaanse keuken: pasta, sauzen, stoofDe gele peper van de Peruaanse keuken: dikwandig, fruitig, middelscherp en gul, maar traag.
Madame Jeanette70–100 cm · pot 10–20 lVol en fruitig, de klassieker voor sambalDe gele peper van de Surinaamse keuken: gerimpelde klokjes, fruitig en zoet onder een felle hitte.

Zet deze vier naast elkaar →