- Zeldzame rassen, geen gokwerk
- Kiemtijd en zaaikalender bij elk ras
- Kiemkracht getest, niet beloofd
Capsicum baccatum
Opgaven van 90 cm tot 1,5 meter. De leverancier zegt dat deze perzikvariant kleiner blijft dan andere Sugar Rushes.
Perzikkleurige vruchten met een eigenzinnige, geplooide vorm.
Van onrijp naar rijp
1: met warmtemat en groeilamp. 3: zonder.
Waarom deze band
Capsicum baccatumSugar Rush-lijn
ZaadvastmiddelscherpFinland en Wales
De bekendste uit de Sugar Rush-lijn: perzikkleurig, eigenzinnig van vorm, fruitig en met een hitte die pas na de smaak komt.
€ 3,95
in een pot in een Belgische zomer, tot in de beste omstandigheden
van zaaien tot de eerste rijpe vrucht
De winkel opent in december, zodra elk zakje een plantenpaspoort kan dragen. Laat je e-mailadres achter en je krijgt één mail wanneer Sugar Rush Peach te bestellen is. Geen nieuwsbrief, tenzij je die zelf aanvraagt.
Liever al het nieuws, ook over de blog? Schrijf je in op de nieuwsbrief
Zaaikalender
Zaai in december of januari.
Een pot van 10 tot 20 liter.
Waar hij het best staat
Smaakprofiel
Zoet, met tonen van abrikoos, perzik en citroen, en daarna de hitte.
Hier verschillen de bronnen: de leverancier deelt hem in als mild tot middelscherp, Amerikaanse zaadhuizen noemen 30.000 à 50.000 Scoville. Het vruchtvlees is mild, het hart heet.
Waarvoor je hem gebruikt
Fruitige hete sauzen en gefermenteerde pepers, en vers in reepjes.
De oorspronkelijke Sugar Rush ontstond bij Fatalii in Finland uit een toevallige kruising, volgens Fatalii vermoedelijk tussen Jamy en Kaleidoscope. De Welsh kweker Chris Fowler selecteerde er daarna de varianten uit.
Capsicum baccatum is de soort van de ají's uit de Andes. Ze herken je aan de bloem: wit, met gele of groene vlekken op de kroonblaadjes. In smaak zijn het de fruitigste pepers, en ze groeien vlotter dan chinense. Voor een Belgische kweker is dat een zegen.
Verwant in het aanbod
De bronnen verschillen: de leverancier noemt hem mild tot middelscherp, anderen 30.000 à 50.000 Scoville. De hitte zit vooral in het hart.
Uit een toevallige kruising bij Fatalii in Finland, verder uitgekweekt door Chris Fowler in Wales.
Zaad voorweken: water, kamillethee of waterstofperoxide — wat zegt het onderzoek?Wat voorweken met peper- en tomatenzaad doet, wat priming in proeven opleverde, en waarom kamillethee en peroxide minder doen dan beweerd.
Waarom je peperzaad niet kiemt, en hoe je de oorzaak vindtMeestal ligt het niet aan het zaad. De oorzaken in de volgorde waarin je ze nakijkt, en wat je ziet als je één zaadje opgraaft.
