- Zeldzame rassen, geen gokwerk
- Kiemtijd en zaaikalender bij elk ras
- Kiemkracht getest, niet beloofd
Capsicum baccatum
Groot en groeikrachtig: de meeste bronnen zeggen 1,2 à 1,5 meter. Een steun voorkomt gebroken takken als de oogst zwaar wordt.
Langgerekt en kegelvormig, tot zo'n 12 cm, crème-perzik met rode strepen.
Van onrijp naar rijp
1: met warmtemat en groeilamp. 3: zonder.
Waarom deze band
Capsicum baccatumSugar Rush-lijn
ZaadvastmiddelscherpFinland, Wales en Verenigde Staten
Een gestreepte Sugar Rush: crème-perzik met rode strepen, zoet, tropisch fruitig en middelscherp.
€ 3,95
in een pot in een Belgische zomer, tot in de beste omstandigheden
van zaaien tot de eerste rijpe vrucht
De winkel opent in december, zodra elk zakje een plantenpaspoort kan dragen. Laat je e-mailadres achter en je krijgt één mail wanneer Sugar Rush Stripey te bestellen is. Geen nieuwsbrief, tenzij je die zelf aanvraagt.
Liever al het nieuws, ook over de blog? Schrijf je in op de nieuwsbrief
Zaaikalender
Zo'n 85 tot 100 dagen na het uitplanten. Zaai in december of januari.
Een grote pot en een stok. In een serre komt hij het best tot zijn recht.
Waar hij het best staat
Smaakprofiel
Zoet en tropisch fruitig, met tonen van citrus en steenvruchten. De leverancier rekent hem tot de lekkerste pepers die er zijn.
Middelscherp, ongeveer als een cayenne, met een zoete aanzet.
Waarvoor je hem gebruikt
Vers, en in fruitige hete sauzen.
De oorspronkelijke Sugar Rush Peach ontstond rond 2009 in Finland en werd in Wales verder verfijnd. In 2017 dook in de Verenigde Staten, bij kweker Tom Motta, een gestreepte mutatie op, die Chris Fowler daarna stabiliseerde.
Capsicum baccatum is de soort van de ají's uit de Andes. Ze herken je aan de bloem: wit, met gele of groene vlekken op de kroonblaadjes. In smaak zijn het de fruitigste pepers, en ze groeien vlotter dan chinense. Voor een Belgische kweker is dat een zegen.
Verwant in het aanbod
De gestreepte mutatie werd in 2017 in de Verenigde Staten gevonden door Tom Motta. Chris Fowler stabiliseerde ze. De lijn zelf begon bij Fatalii in Finland.
Middelscherp, ongeveer 25.000 tot 50.000 Scoville.
Meestal 1 tot 1,5 meter. Zet een stok bij de plant.
Zaad voorweken: water, kamillethee of waterstofperoxide — wat zegt het onderzoek?Wat voorweken met peper- en tomatenzaad doet, wat priming in proeven opleverde, en waarom kamillethee en peroxide minder doen dan beweerd.
Waarom je peperzaad niet kiemt, en hoe je de oorzaak vindtMeestal ligt het niet aan het zaad. De oorzaken in de volgorde waarin je ze nakijkt, en wat je ziet als je één zaadje opgraaft.
