- Zeldzame rassen, geen gokwerk
- Kiemtijd en zaaikalender bij elk ras
- Kiemkracht getest, niet beloofd
Capsicum baccatumSugar Rush-lijn
ZaadvastmiddelscherpFinland en Wales
De gele tak van de Sugar Rush-lijn: dikwandig en blokkig als een habanero, met de zoete, fruitige smaak van een baccatum.
€ 4,95
in een pot in een Belgische zomer, tot in de beste omstandigheden
dikke wand, hangend
van zaaien tot de eerste rijpe vrucht
Zo lees je deze metersVergelijk met alle rassenRassenkiezerVergelijk op schaal
De winkel opent in december, zodra elk zakje een plantenpaspoort kan dragen. Laat je e-mailadres achter en je krijgt één mail wanneer Sugar Rush Amarillo te bestellen is. Geen nieuwsbrief, tenzij je die zelf aanvraagt.
Liever al het nieuws, ook over de blog? Schrijf je in op de nieuwsbrief
Capsicum baccatum
Ook hier spreken de bronnen elkaar tegen: de leverancier noemt hem compacter dan de andere Sugar Rushes, het Australische zaadhuis meet ruim een meter in pot en meer in volle grond. Hij groeit slungelig en heeft een stok nodig.
Dikwandige, blokkige vruchten die meer op een gele habanero lijken dan op een gewone baccatum. Ze rijpen van lichtgroen naar warm geel met een oranje zweem. Beide bronnen noemen de plant uitzonderlijk productief.
Van onrijp naar rijp
1: met warmtemat en groeilamp. 3: zonder.
Waarom deze band
Zaaikalender
Geen bron geeft een precies aantal dagen voor deze tak van de lijn; de andere Sugar Rushes doen er 85 tot 100 dagen over na het uitplanten. Zaai in december of januari.
Een pot van 15 à 25 liter, met een stok erbij voor de vruchten zetten.
Waar hij het best staat
Smaakprofiel
Intens fruitig, zoet en sappig, met een duidelijke citrustoets. De hitte komt pas ruim achter de smaak.
Hier verschillen de bronnen. De leverancier noemt hem middelscherp; een Australisch zaadhuis geeft 50.000 tot 100.000 Scoville. Reken op duidelijk heter dan een jalapeño, met de hitte ruim achter de smaak aan.
Waarvoor je hem gebruikt
Vers in reepjes, en vooral in fruitige hete sauzen: de dikke wand geeft veel vruchtvlees per peper.
Dezelfde lijn als de Sugar Rush Peach: ontstaan bij Fatalii in Finland uit een toevallige kruising, en daarna in Wales door Chris Fowler uitgesplitst in varianten. Amarillo is de gele tak.
Capsicum baccatum is de soort van de ají's uit de Andes. Ze herken je aan de bloem: wit, met gele of groene vlekken op de kroonblaadjes. In smaak zijn het de fruitigste pepers, en ze groeien vlotter dan chinense. Voor een Belgische kweker is dat een zegen.
Verwant in het aanbod
De bronnen verschillen: de leverancier noemt hem middelscherp, een Australisch zaadhuis geeft 50.000 tot 100.000 Scoville. Reken op duidelijk heter dan een jalapeño.
Nee, maar ze komen uit dezelfde lijn. Amarillo is de gele tak: dikwandiger, blokkiger en volgens de meeste opgaven heter dan de perzikvariant.
Tussen 80 cm en anderhalve meter, afhankelijk van de pot. Hij groeit slungelig, dus zet er een stok bij.
Peperplant overwinteren: welke het halen, welke niet, en hoeEen peperplant is meerjarig, alleen weet hij niet dat hij in België staat. Welke soorten een winter binnen goed doorkomen, twee manieren om het aan te pakken, en wanneer het de moeite niet waard is.
Pepers verspenen zonder drama: wanneer, hoe diep en in welke potVerspeen bij het eerste echte blad, in een pot van 7,5 à 9 cm. Waarom groter niet sneller gaat, en waarom een peper daarna warmer moet staan dan een tomaat.
