- Zeldzame rassen, geen gokwerk
- Kiemtijd en zaaikalender bij elk ras
- Kiemkracht getest, niet beloofd
Capsicum chinensehabanero-familie
ZaadvastheetSuriname
De gele peper van de Surinaamse keuken: gerimpelde klokjes, fruitig en zoet, met een felle hitte.
€ 3,75
in een pot in een Belgische zomer, tot in de beste omstandigheden
gewone wand, hangend
van zaaien tot de eerste rijpe vrucht
Zo lees je deze metersVergelijk met alle rassenRassenkiezerVergelijk op schaal
De winkel opent in december, zodra elk zakje een plantenpaspoort kan dragen. Laat je e-mailadres achter en je krijgt één mail wanneer Madame Jeanette te bestellen is. Geen nieuwsbrief, tenzij je die zelf aanvraagt.
Liever al het nieuws, ook over de blog? Schrijf je in op de nieuwsbrief
Capsicum chinense
Zo'n 70 cm tot een meter.
Gerimpelde klokjes die van groen naar stralend geel rijpen.
Van onrijp naar rijp
2: met warmtemat en groeilamp. 4: zonder.
Waarom deze band
Zaaikalender
Zaai in december.
Een pot van 10 tot 20 liter, warm en zonnig.
Waar hij het best staat
Smaakprofiel
Fruitig en licht zoet, met diepgang.
De hitte van een habanero: tussen 125.000 en 325.000 Scoville.
Waarvoor je hem gebruikt
Sambal, marinades en hete sauzen.
Onmisbaar in de Surinaamse keuken, en daardoor ook in Nederland en België een bekende naam.
Capsicum chinense is de soort van de habanero en de Scotch Bonnet, en ook van de superhots. Ondanks de naam komt ze uit het Amazonegebied, niet uit China. Kenmerkend zijn het intense, fruitige aroma, de gerimpelde bladeren en de kleine witte of groenachtige bloemen met twee of meer bloemen per knoop. Ze kiemt traag en wil het warm.
Verwant in het aanbod
Ongeveer 125.000 tot 325.000 Scoville, zoals een habanero.
Uit Suriname.
Een groeilamp kiezen zonder op watt te lettenWatt zegt wat een lamp verbruikt, niet wat je plant krijgt. Hoe je µmol, µmol per joule en spectrum leest, en wat een lamp in België per seizoen kost.
Kiemkracht zelf testen met een keukenrolTien zaden, een vel keukenpapier en een diepvrieszakje vertellen je of dat zakje van drie jaar geleden nog de moeite is. Hoe je het doet, hoe lang je wacht, en wat het getal wel en niet zegt.
