- Zeldzame rassen, geen gokwerk
- Kiemtijd en zaaikalender bij elk ras
- Kiemkracht getest, niet beloofd
Capsicum chinense
Vrij compact: 75 à 90 cm.
Gerimpelde lampionvruchten die van groen naar chocoladebruin rijpen.
Van onrijp naar rijp
2: met warmtemat en groeilamp. 4: zonder.
Waarom deze band
Capsicum chinensehabanero-familie
Ook bekend als: Chocolate Habanero, Congo Black, Black Habanero
Zaadvastzeer heetCaraïben
De bruine habanero: dieper en rokeriger van smaak dan de oranje, en een stuk heter.
€ 3,95
in een pot in een Belgische zomer, tot in de beste omstandigheden
van zaaien tot de eerste rijpe vrucht
De winkel opent in december, zodra elk zakje een plantenpaspoort kan dragen. Laat je e-mailadres achter en je krijgt één mail wanneer Habanero Chocolate te bestellen is. Geen nieuwsbrief, tenzij je die zelf aanvraagt.
Liever al het nieuws, ook over de blog? Schrijf je in op de nieuwsbrief
Zaaikalender
Zaai in december.
Een pot van 10 à 15 liter op de zonnigste plek.
Waar hij het best staat
Smaakprofiel
Veel aroma, dieper en rokeriger dan een oranje habanero.
Heet: de opgaven lopen van ongeveer 300.000 tot 575.000 Scoville, tot het dubbele van een oranje habanero.
Waarvoor je hem gebruikt
Gedroogd tot poeder, en in donkere, rokerige hete sauzen.
Een traditionele habanero uit de Caraïben, meestal in verband gebracht met Jamaica en Trinidad.
Capsicum chinense is de soort van de habanero en de Scotch Bonnet, en ook van de superhots. Ondanks de naam komt ze uit het Amazonegebied, niet uit China. Kenmerkend zijn het intense, fruitige aroma, de gerimpelde bladeren en de kleine witte of groenachtige bloemen met twee of meer bloemen per knoop. Ze kiemt traag en wil het warm.
Verwant in het aanbod
Ongeveer 300.000 tot 575.000 Scoville, heter dan een oranje habanero.
Nee, de naam slaat op de kleur. De smaak is wel dieper en rokeriger dan bij een oranje habanero.
Zaad voorweken: water, kamillethee of waterstofperoxide — wat zegt het onderzoek?Wat voorweken met peper- en tomatenzaad doet, wat priming in proeven opleverde, en waarom kamillethee en peroxide minder doen dan beweerd.
Waarom je peperzaad niet kiemt, en hoe je de oorzaak vindtMeestal ligt het niet aan het zaad. De oorzaken in de volgorde waarin je ze nakijkt, en wat je ziet als je één zaadje opgraaft.
