- Des variétés rares, pas de loterie
- Germination et calendrier de semis pour chaque variété
- Germination testée, pas promise
Capsicum baccatumajís sans piquant
Variété fixéesans piquant
Tout le fruité d’un ají, sans aucune force : croquant, doux, avec une pointe de pomme.
€ 3,75
Aucune source ne donne de hauteur : déduite de la catégorie de taille du fournisseur.
paroi normale, pendant
du semis au premier fruit mûr
La boutique ouvre en décembre, dès que chaque sachet peut porter un passeport phytosanitaire. Laissez votre adresse e-mail et vous recevrez un seul e-mail quand Aji Delight pourra être commandé. Pas de newsletter, sauf si vous la demandez.
Vous préférez toutes les nouvelles, blog compris ? Inscrivez-vous à la newsletter
Capsicum baccatum
Une plante vigoureuse et généreuse. Aucune source n’indique de hauteur ; le fournisseur le classe parmi les grandes plantes.
En forme de balle et croquants, du vert au rouge vif.
Du vert au mûr
1: avec tapis chauffant et lampe. 2: sans.
Pourquoi cette fourchette
Calendrier de semis
Environ 80 à 85 jours après la plantation, les premiers fruits mûrs.
Une grande plante : donnez-lui au moins 12 litres et un emplacement très ensoleillé.
Où elle se plaît
Profil gustatif
Doux et aromatique, avec une pointe de pomme et le caractère typique d’ají qui manque à un poivron.
Aucune force. Toutes les sources qui l’ont mesuré le confirment.
Utilisations
Cru dans les salades et en garniture. Séché et moulu, il donne un paprika doux parfumé, bien meilleur que la poudre en boîte.
Une sélection moderne dont l’origine n’a pas été publiée.
Capsicum baccatum est l’espèce des ajís des Andes. On la reconnaît à sa fleur : blanche, avec des taches jaunes ou vertes sur les pétales. En goût, ce sont les piments les plus fruités, et ils poussent plus facilement que les chinense. Pour un cultivateur belge, c’est une bénédiction.
Proches dans la gamme
Oui. C’est un baccatum sans capsaïcine : le fruité d’un ají, sans la force.
Cru dans les salades, farci, et séché comme paprika doux.
Bladluis, spint en trips op je peperplant binnen: herkennen en aanpakkenBinnen heeft een peper geen lieveheersbeestjes of regen, wel droge, warme lucht. Zo herken je luis, spint en trips, en zo pak je ze aan zonder spuitbus.
Peperplant potmaat: hoeveel liter heeft een peper of tomaat nodig?Van 6 tot 30 liter: waarom het advies over potmaat zo uiteenloopt, wat een krappe pot met een peper doet en welke maat je hier kiest.
