- Des variétés rares, pas de loterie
- Germination et calendrier de semis pour chaque variété
- Germination testée, pas promise
Capsicum pubescensrocotos
Aussi appelé: Manzano Amarillo
Variété fixéemoyennement fortAndes
Un rocoto jaune doré : parfois bien gros, juteux et à paroi épaisse, avec un excellent arôme.
€ 3,75
en pot pendant un été belge, jusqu'aux meilleures conditions
paroi épaisse, pendant
du semis au premier fruit mûr
La boutique ouvre en décembre, dès que chaque sachet peut porter un passeport phytosanitaire. Laissez votre adresse e-mail et vous recevrez un seul e-mail quand Rocoto Manzano Golden pourra être commandé. Pas de newsletter, sauf si vous la demandez.
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Capsicum pubescens
En pot, de 1 à 1,5 mètre ; plus grand s’il est cultivé sur plusieurs années.
De grosses pommettes jaunes, juteuses et à paroi épaisse.
Du vert au mûr
3: avec tapis chauffant et lampe. 5: sans.
Pourquoi cette fourchette
Calendrier de semis
Semez en décembre.
Un grand pot et un endroit aux nuits fraîches.
Où elle se plaît
Profil gustatif
Un excellent arôme, juteux et frais.
Assez fort pour sa taille ; le fournisseur le classe un peu plus doux que le rouge.
Utilisations
Rocoto relleno et toutes sortes de préparations fraîches.
Manzano signifie pomme, d’après la forme. Un rocoto jaune des Andes.
Capsicum pubescens est le mouton noir des piments cultivés. Elle vient des hautes montagnes des Andes et c’est la seule que vous ne pouvez pas croiser avec les autres espèces. Vous la reconnaissez tout de suite : des feuilles velues, des fleurs bleu violet et des graines noires, qu’aucun autre Capsicum ne possède.
Environ 10 000–60 000 Scoville, moyennement fort. Pour comparer : sur l’échelle de ce site, un jalapeño est à 5 000 et un habanero à 250 000 Scoville.
Même espèce et mêmes exigences, mais jaune doré et, selon le fournisseur, un peu plus doux.
Les journées chaudes, oui, mais il veut des nuits fraîches.
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