- Des variétés rares, pas de loterie
- Germination et calendrier de semis pour chaque variété
- Germination testée, pas promise
Capsicum annuumjalapeños
Hybride F1doux
Un jalapeño hybride F1 aux gros fruits à paroi épaisse, aux plantes robustes et à la récolte fiable.
€ 3,75
en pot pendant un été belge, jusqu'aux meilleures conditions
paroi épaisse, pendant
du semis au premier fruit mûr
La boutique ouvre en décembre, dès que chaque sachet peut porter un passeport phytosanitaire. Laissez votre adresse e-mail et vous recevrez un seul e-mail quand Jalapeño El Jefe pourra être commandé. Pas de newsletter, sauf si vous la demandez.
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Capsicum annuum
Environ 45 à 70 cm, robuste et résistant aux maladies.
De gros à très gros fruits brillants, à la paroi épaisse et juteuse. Vert foncé, et rouges si vous les laissez mûrir.
Du vert au mûr
1: avec tapis chauffant et lampe. 2: sans.
Pourquoi cette fourchette
Calendrier de semis
Environ 70 jours après la mise en place. Semez en février ou en mars.
Un pot de 8 à 15 litres ou la pleine terre.
Où elle se plaît
Profil gustatif
La saveur fraîche et herbacée d’un jalapeño ; plus sucrée à maturité.
Moyen : assez pour vous réveiller, pas assez pour vous faire saisir un verre de lait.
Utilisations
Jalapeño poppers farcis, en conserve au vinaigre, grillés ou frais en lanières. Mûr, fumé et séché, il devient le chipotle.
Un hybride F1 moderne de type jalapeño, sélectionné pour ses gros fruits et sa résistance aux maladies. Le jalapeño lui-même vient du Mexique.
Capsicum annuum est l’espèce que le monde connaît le mieux : poivron, jalapeño, cayenne et la plupart des piments ornementaux. Elle germe facilement, pousse vite et a la saison la plus courte de tous les piments. C’est donc le point de départ le plus facile pour qui sème des piments en Belgique. La fleur est blanche et se trouve le plus souvent seule par nœud.
Proches dans la gamme
Des graines, oui, mais pas des plantes identiques : c’est un hybride F1. La génération suivante se disperse en caractères différents.
Environ 4 000 à 6 000 Scoville.
Laissez les fruits mûrir jusqu’au rouge, fumez-les à basse température et séchez-les complètement.
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